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	<title>Blog | ureshino_kamairicha_ha.to.hi.to.hi</title>
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	<description><![CDATA[500年以上前、中国の陶工により日本ではじめてお茶が伝わり、
釜でいる製法でつくる、釜炒り茶は、佐賀県嬉野発祥となりました。

現在では、嬉野釜炒り茶は全国のお茶生産量のうち1％未満の希少に…。

私たち生産農家は、長年、嬉野の地でお茶を育て、
この味を守り、美味しさをもっと多くの人に知っていただき、
これからも絶やさず作り続けたい。

その思いから「葉と日と火」は、
私たち生産茶農家が、 味、香りを追求し続けてきた、
釜炒り茶専門ブランド茶を立ち上げました。

食品衛生管理にも取り組んでおり2016年にGAP認証を取得しております。
また全国茶品評会にも積極的に参加し2019年・2020年・2021年・2022年・2023年と
5年連続で「最高賞の農林水産大臣賞」を受賞
2022年は、味を競う日本茶アワード出品し、奨励賞受賞
好評価をいただいております。

是非、多くの方にご賞味頂ければ幸いです。]]></description>
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		<title>水出し釜炒り冷茶の美味しい淹れ方</title>
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		<image>https://base-ec2.akamaized.net/images/user/blog/2348651/blog/7c868d572ecc586d35e87c847e2b168d.png</image>
		<pubDate>Fri, 22 Mar 2024 17:22:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[＜水出し冷茶の美味しい淹れ方＞炒っていることで香りが立っている釜炒り茶は水出し緑茶におすすめです。香ばしさと後味もすっきりで冷たく出しても香りがぼけることがなく、お茶の甘みがたくさん出ます。とても...]]></content:encoded>
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		<title>楽しみ方はそれぞれ、飲み方、食べ物</title>
		<link>https://shop.ureshino-hatohitohi.com/blog/2024/01/17/090232</link>
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		<pubDate>Wed, 17 Jan 2024 09:02:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[釜炒り茶を美味しく楽しく楽しんでいただくために、私たち、茶農家のおすすめをご紹介します。釜炒り茶は、中国から渡ってきた製法ですので、中国の緑茶に近い味わいです。そして長年、日本のお茶、嬉野の釜炒り...]]></content:encoded>
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		<title>嬉野という産地、釜炒り茶という文化</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Jan 2024 09:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[九州、佐賀県の西端にある、嬉野町。五百年以上前、中国の陶工により日本ではじめて釜炒り茶が伝わった、釜炒り茶発祥の地です。釜炒り茶は中国茶の製法に近く、蒸し緑茶の「蒸し」と違い、釜炒り茶は鉄釜で炒る...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>温かい釜炒茶の美味しい淹れ方</title>
		<link>https://shop.ureshino-hatohitohi.com/blog/2024/01/17/085803</link>
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		<pubDate>Wed, 17 Jan 2024 08:58:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[＜淹れ方：温かい釜炒り茶＞1.急須に茶葉を準備します。1人 3g（ティスプーン1杯）を目明日に、急須に茶葉を入れておきます。2.人数分の湯呑みを用意しておきます。水が沸騰し、沸騰したら止め、泡が落ち着くまで...]]></content:encoded>
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